BVLGARI発ワイナリー『ポデルヌォーヴォ』
高級宝飾品ブランド”ブルガリ”の4代目最高責任者で、エノロゴ(醸造家)としても活躍するジョヴァンニ・ブルガリ氏により2009年に創業されたワイナリー「ポテルヌォーヴォ」。銘醸地として名高いイタリア・トスカーナ州に拠点を置き、地熱や太陽熱のエネルギーを用いることで最大限環境に配慮したその製造手法が世界中から注目を集めています。「ポテルヌォーヴォ」より、最高品質の4種類のワインとライフスタイルキッチン ヘッドシェフ前田朋によるペアリングディナーをお楽しみいただけるワインイベントを、エンバシー・オブ・クラブにて初開催いたします。
日時:2024年5月22日(水) 開場18:00 / 開演18:30
場所:2階 「エンバシー・オブ・クラブ」
料金:お一人様 19,608 円(お料理、ウェルカムドリンク、4種のワイン、税金、サービス料含む)
<WEB予約>
予約する
<お問合せ>
センタラグランドホテル大阪 レストラン予約
TEL: 06-6695-7204(月~土曜 10:00-18:00)
Email: [email protected]
ワインリスト
Nicoleo Vino Bianco Toscana ニコレオ
Therra IGT Rosso Toscano テッラ
Argirio IGT Rosso Toscano アルジリオ
Sotirio IGT Rosso Toscano ソティリオ
ヘッドシェフ 前田朋
大学卒業後、単身でオーストラリアに渡り、地元のレストランでの仕事を通じて料理の礎を学ぶ。帰国後は5つ星ホテルやレストランウエディングで腕を磨く。2012年に 満を持して京都祇園で自身のレストランを開業し、フレンチはもちろん、 和洋のジャンルを超えたオリジナリティ溢れる料理がメディアに取り上げられる人気店に。現在はセンタラのオールデイダイニングと宴会場、インルームダイニングの料理を 統括し、ここでしか体験できない料理の提供を目指している。
高級宝飾品ブランド”ブルガリ”の4代目最高責任者で、エノロゴ(醸造家)としても活躍するジョヴァンニ・ブルガリ氏により2009年に創業されたワイナリー「ポテルヌォーヴォ」。銘醸地として名高いイタリア・トスカーナ州に拠点を置き、地熱や太陽熱のエネルギーを用いることで最大限環境に配慮したその製造手法が世界中から注目を集めています。「ポテルヌォーヴォ」より、最高品質の4種類のワインとライフスタイルキッチン ヘッドシェフ前田朋によるペアリングディナーをお楽しみいただけるワインイベントを、エンバシー・オブ・クラブにて初開催いたします。
日時:2024年5月22日(水) 開場18:00 / 開演18:30
場所:2階 「エンバシー・オブ・クラブ」
料金:お一人様 19,608 円(お料理、ウェルカムドリンク、4種のワイン、税金、サービス料含む)
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Therra IGT Rosso Toscano テッラ
Argirio IGT Rosso Toscano アルジリオ
Sotirio IGT Rosso Toscano ソティリオ
ヘッドシェフ 前田朋
大学卒業後、単身でオーストラリアに渡り、地元のレストランでの仕事を通じて料理の礎を学ぶ。帰国後は5つ星ホテルやレストランウエディングで腕を磨く。2012年に 満を持して京都祇園で自身のレストランを開業し、フレンチはもちろん、 和洋のジャンルを超えたオリジナリティ溢れる料理がメディアに取り上げられる人気店に。現在はセンタラのオールデイダイニングと宴会場、インルームダイニングの料理を 統括し、ここでしか体験できない料理の提供を目指している。
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