สำหรับนักเดินทางส่วนใหญ่ที่ได้มาเยือนประเทศไทย ย่อมตั้งตารอที่จะได้ลิ้มลองรสชาติ “อาหารไทยแบบต้นตำรับ” หลังจากที่เคยได้ชิมมาจากร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน และอีกมากมาย ซึ่งนอกจากเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมแล้ว ในซอกซอยถนนหรือแผงลอยเล็ก ๆ ทั่วเมืองไทย ยังมีอาหารไทยที่ต้องลองอีกนับไม่ถ้วน รับรองว่ารสชาติถูกใจ เพราะแม้แต่คนท้องถิ่นยังต้องต่อคิวรอ

นักท่องเที่ยวสายลุยที่อยากสัมผัสรสชาติแบบดั้งเดิม มักจะออกตามหาเมนูท้องถิ่นเหล่านี้ในร้านข้างทาง พร้อมเปิดใจชิมทุกอย่างที่คนไทยแนะนำ สำหรับคนที่กินอาหารไทยครั้งแรก อาจยังไม่แน่ใจว่าควรสั่งอะไรดี ลองเริ่มจากอาหารไทยขึ้นชื่อที่ต้องลอง 10 เมนูนี้ แล้วคุณจะได้ค้นพบรสชาติที่หลากหลายและลึกซึ้ง จนเข้าใจว่าทำไมอาหารไทยถึงมีเสน่ห์และทำให้การเดินทางมาประเทศไทยน่าจดจำยิ่งกว่าเดิม

10 อาหารไทยขึ้นชื่อที่ต้องลอง สำหรับนักท่องเที่ยวทุกคน

นักท่องเที่ยวหลาย ๆ คนยังอาจลังเลว่า หากกินอาหารไทยครั้งแรกควรสั่งอะไรดี เรามี 10 เมนูอาหารไทยที่ต้องลอง ที่จะพาคุณไปเปิดประสบการณ์สู่รสชาติแบบไทย ๆ โดยแต่ละจานสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิภาค วิธีการปรุงอันซับซ้อน แต่เมื่อนำมารวมกันกลับกลายเป็นเสน่ห์ของอาหารไทยที่ชวนให้หลงใหล 

• ขนมจีนน้ำยา (Khanom Jeen Nam Ya) เส้นขนมจีนเหนียวนุ่มราดด้วยน้ำยาปลารสเข้มข้นและเผ็ดร้อน เป็นอาหารที่คนไทยนิยมกินทั่วประเทศ ให้รสชาติกลมกล่อมและหอมสมุนไพรอย่างลงตัว
• แกงฮังเล (Gaeng Hung Lay) แกงหมูสูตรต้นตำรับของภาคเหนือ ซึ่งได้รับอิทธิพลจากประเทศพม่า ผสมรสเปรี้ยวจากมะขาม รสเผ็ดอ่อนจากขิง และความมันจากถั่วลิสง เป็นแกงที่ไม่เน้นกะทิเหมือนภาคใต้ แต่โดดเด่นด้วยความเข้มข้นและลึกซึ้งของรสชาติ
• หอยทอด (Hoy Tod) เมนูหอยนางรมทอดกรอบที่พบได้ตามเมืองชายทะเลทั่วไทย แป้งบางกรอบห่อหอยนางรมสด ๆ ก่อนทอดจนเป็นสีทอง กรอบนอกนุ่มใน จิ้มซอสพริกเผ็ดและเปรี้ยวอมหวาน อร่อยจนหยุดไม่ได้ 
• ยำไข่ดาว (Yum Kai Dao) เมนูที่รังสรรค์ขึ้นด้วยการเปลี่ยนไข่ดาวที่เรียบง่ายให้กลายเป็นอาหารรสจัดจ้าน ไข่ดาวกรอบนอกเยิ้มใน คลุกเคล้ากับน้ำยำที่ผสมมะนาว พริก และสมุนไพรสด คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรสในคำเดียว
• เมี่ยงคำ (Miang Kham) ของว่างสไตล์ไทยโบราณที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับการห่อเมี่ยง โดยใช้ใบชะพลูห่อกุ้งแห้ง ถั่วลิสง มะนาว หอมแดง และพริก แล้วราดน้ำเมี่ยงหอมหวาน ก่อนใส่เข้าปากในคำเดียว ได้รสชาติครบทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด
• ข้าวซอย (Khao Soi) ซุปกะทิใส่เส้นบะหมี่ไข่ ท็อปหน้าด้วยเส้นทอดกรอบ เป็นอาหารเหนือขึ้นชื่อของเชียงใหม่ รสหอมมันกะทิ ผสมเครื่องแกงหอมเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างหอมแดงและมะนาว ให้รสชาติที่ลงตัวและไม่เหมือนใคร
• ปลาเผา (Pla Pao) ปลาทั้งตัวผ่า โดยจะเอาไส้และเครื่องในของตัวออก แล้วยัดแทนด้วยตะไคร้ นำไปชุบเกลือให้ทั่วตัว แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านจนหอม ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูประจำชายหาดของไทย เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง และอบอวลด้วยกลิ่นสมุนไพร เหมาะกับการกินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ หรือจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ
• น้ำพริกหนุ่ม (Nam Prik Noom) ขั้นตอนการทำจะใช้วิธีการตำพริกหนุ่มสีเขียวอ่อน ใส่เครื่องปรุงของท้องถิ่น เมื่อเสร็จแล้วกินคู่กับผักสดหรือหมูทอด เป็นน้ำพริกที่คนภาคเหนือขาดไม่ได้ รสเผ็ดจัดแต่หอมกลิ่นถ่าน หอมแดง และกระเทียมย่าง มักเสิร์ฟเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยในชุดอาหารพื้นเมือง
• ผัดสะตอกุ้ง (Pad Sator Goong) เมนูเด็ดของภาคใต้ รสเข้มข้นด้วยจากการผัดกะปิและเครื่องแกง ผสมผสานกับกุ้งสดและสะตอที่มีกลิ่นเฉพาะตัว แต่เป็นที่ชื่นชอบของสายกิน เหมาะกับผู้ที่อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ในรสชาติแบบไทยแท้ ๆ
• ขนมครก (Kanom Krok) ของหวานไทยโบราณที่ทำจากแป้งข้าวผสมกะทิ อบในกระทะที่เป็นหลุม จนกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นมะพร้าว มักขายตามตลาดนัดทั่วประเทศ กินร้อน ๆ ใหม่ ๆ จะได้รสหวานมันละมุนสุด ๆ

อาหารเหล่านี้ คืออาหารที่คนไทยนิยมกินในชีวิตประจำวัน ทั้งยังสะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรม ความภาคภูมิใจในแต่ละภูมิภาค และเอกลักษณ์ของความอร่อยที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากอาจพลาด หากไม่ออกไปสัมผัสด้วยตัวเอง

สัมผัสเสน่ห์รสชาติอาหารไทยทั่วภูมิภาค

วัฒนธรรมอาหารไทยมีความหลากหลาย ครอบคลุมทุกภูมิภาค และมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษ ซึ่งเกิดจากการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม อาหารภาคเหนือมีกลิ่นอายแบบพม่า ส่วนอาหารภาคใต้ได้รับอิทธิพลจากเครื่องเทศของมาเลเซีย ขณะที่ภาคกลางผสมผสานความเข้มข้นและความละมุนของทั้งสองภาคเข้าด้วยกัน กลายเป็นรสชาติที่หลายคนยกให้เป็น “แบบฉบับของไทย” อย่างแท้จริง

สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากลิ้มลองอาหารไทยแบบต้นตำรับ การกินเมนูอาหารไทยที่ต้องลองจากโรงแรมห้าดาวของประเทศไทยก็ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน เพราะนอกจากภายในโรงแรมจะมีห้องอาหารที่เสิร์ฟอาหารจากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทยแล้ว หากอยากลองกินอาหารแบบคนท้องถิ่นแท้ ๆ ยังง่ายต่อการออกไปตะลุยตลาด เนื่องจากโรงแรมส่วนมากตั้งอยู่ในทำเลที่เดินทางสะดวก ให้คุณมีตัวเลือกได้ออกไปตะลุยและลิ้มลองอาหารริมทางที่คนท้องถิ่นโปรดปรานได้อย่างง่ายดาย

Centara Hotels & Resorts เป็นโรงแรมที่มีสาขาครอบคลุมในทุกจุดหมายปลายทางด้านอาหารในประเทศไทย ตั้งแต่เขตประวัติศาสตร์ของกรุงเทพฯ ไปจนถึงร้านอาหารทะเลชื่อดังในพัทยา

พัทยา เมืองสวรรค์แห่งอาหารทะเลริมชายฝั่ง

พัทยาคือเมืองที่ผสานความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลเข้ากับเสน่ห์ของวัฒนธรรมสตรีทฟู้ดได้อย่างลงตัว กลายเป็นสวรรค์ของนักชิมจากหลายประเทศ ตลาดอาหารของพัทยามีทั้งอาหารทะเลสดใหม่และเมนูพื้นเมือง ส่วนร้านริมชายหาดก็มีอาหารทะเลสด ๆ ให้ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น ปลาสดย่าง รวมถึงอาหารทะเลหอมกรุ่นเมนูอื่น ๆ ที่คุณสามารถลิ้มรสแบบชิลล์ ๆ ใต้แสงดาว

ความโด่งดังของพัทยาในฐานะ “เมืองแห่งอาหารทะเล” นั้นไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะเรือประมงไทยนับร้อยลำออกจับปลาในทุกเช้า ก่อนนำวัตถุดิบอาหารทะเลที่สดใหม่ขึ้นฝั่งทุกวัน จึงไม่น่าแปลกใจที่คนไทยจำนวนมากเดินทางมาที่นี่เพื่อสัมผัสตลาดอาหารทะเลระดับตำนานของเมืองนี้โดยเฉพาะ

โรงแรมในพัทยาหลายแห่ง ยังตั้งอยู่ในตำแหน่งที่ช่วยให้ผู้เข้าพักได้เข้าถึงเมนูอาหารไทยที่ต้องลองได้อย่างสะดวกและง่ายดาย โดยเฉพาะโรงแรมในเครือ Centara Hotels & Resorts ซึ่งตั้งอยู่ใกล้ย่านอาหารชื่อดัง อย่างตลาดกลางคืนและโซนร้านอาหารริมชายหาดที่เต็มไปด้วยรสชาติแบบไทยแท้

เมนูเด็ดริมทะเลที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนพัทยา

อาหารทะเลคือหัวใจของวัฒนธรรมการกินในพัทยา อีกทั้งตลอดแนวชายฝั่งของเมืองพัทยายังจะพบกับร้านอาหารขนาดใหญ่แบบครอบครัว ที่เต็มไปด้วยเมนูหลากหลาย รสชาติจัดจ้าน และบริการที่รวดเร็ว ลองจินตนาการถึงโต๊ะไม้ยาว ๆ ที่เต็มไปด้วยจานปลานึ่งมะนาว ยำทะเลรสแซ่บ ปลาหมึกผัดกระเทียม และกุ้งเผาตัวโต ๆ กลิ่นหอมลอยออกมาจากเตาย่าง เพียงเท่านี้ก็ชวนให้น้ำลายสอแล้ว

แต่นอกจากร้านอาหารริมทะเลแล้ว หากนักเดินทางอยากสัมผัสกับอาหารไทยแท้ ๆ ควรลองเดินเข้าตลาดท้องถิ่น ที่มีแผงอาหารในย่านชุมชนวางขายเรียงราย หรือร้านเล็ก ๆ ที่มีคนไทยต่อคิว เพราะนั่นคือสัญญาณของรสชาติที่แสนอร่อยแบบต้นตำรับที่ไม่ควรพลาด

ประสบการณ์แห่งรสชาติที่แตกต่าง ที่คุณสามารถมาสัมผัสที่ Centara Hotels & Resorts

Centara Hotels & Resorts มีโรงแรมกระจายตัวอยู่ทั่วจุดหมายที่ได้รับความนิยมของประเทศไทย ทำให้ผู้เข้าพักสามารถสัมผัสเมนูอาหารไทยที่ต้องลองได้อย่างใกล้ชิด โดยไม่ต้องเดินทางไกล อีกทั้งโรงแรมหลายแห่งยังตั้งอยู่ใกล้ตลาดและย่านอาหารยอดนิยม เหมาะกับการออกไปค้นหาความอร่อยระหว่างทริปที่มาท่องเที่ยว 

นอกจากนี้ ภายในโรงแรมยังมีห้องอาหารที่รังสรรค์เมนูท้องถิ่น โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ บางแห่งมีห้องอาหารริมทะเลพร้อมเสิร์ฟ ที่นักท่องเที่ยวจะได้ซึมซับไปพร้อมกับวิวพระอาทิตย์ตกดินสุดโรแมนติก ทำให้ทุกมื้อของคุณ ทั้งอร่อยและยังเต็มไปด้วยบรรยากาศที่น่าจดจำ อีกทั้งโรงแรมในเครือ Centara หลายแห่งยังจัดคลาสสอนทำอาหารไทย ให้แขกที่มาเยือนได้เรียนรู้เคล็ดลับและนำรสชาติไทยกลับไปสร้างสรรค์ต่อที่บ้านอีกด้วย

เริ่มต้นการเดินทางแห่งรสชาติไทยแท้กับ Centara Hotels & Resorts

จองที่พักในประเทศไทยกับ Centara Hotels & Resorts แล้วคุณจะได้สัมผัสกับประสบการณ์การกินแบบไทยแท้ในทุกมิติ ตั้งแต่ตลาดคึกคักในกรุงเทพฯ ไปจนถึงอาหารทะเลสดใหม่ ด้วยเครือข่ายโรงแรมทั่วประเทศของเซ็นทารา เราพร้อมพาคุณไปดื่มด่ำกับนานาเมนูอาหารไทยขึ้นชื่อที่ต้องลอง และรับรองว่าคุณจะเป็นอีกหนึ่งคนที่หลงรักอาหารไทย

Centara Hotels & Resorts ยินดีให้บริการด้วยมาตรฐานโรงแรมพัทยาที่สะอาด สวยงาม ทำเลที่ตั้งเหมาะสม และทีมงานที่เป็นมิตร เพื่อมอบประสบการณ์ท่องเที่ยว พร้อมเป็นจุดเริ่มต้นให้นักเดินทางได้ลิ้มรสชาติอาหารไทยแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริง