La Brezza
Goûtez à la dolce vita
Surplombant à la fois la piscine et l’océan, le restaurant La Brezza vous propose de somptueux plats italiens et des fruits de mer, ainsi que des options végétariennes et sans gluten. Accompagnez également votre repas avec une sélection de vins de notre cave.
Restaurant info
- Déjeuner : 12h00 - 14h00
- Dîner : 19h00 - 22h00
- €€€
- Maillots de bain interdits, tenues sans manches interdites en soirée
- 28 couverts à l’intérieur
- 14 couverts à l’extérieur
Signature Menu
Chef Rubel
Animé par son goût pour les bons produits, le chef Rubel a commencé son parcours culinaire en 2008 aux Maldives et n’a cessé d’apprendre et de se perfectionner depuis. Il est toujours prêt à se dépasser et à se lancer des défis, ne serait-ce que pour le plaisir de nos clients. En 2013, il a intégré le Centara Ras Fushi Resort & Spa Maldives, où il dirige avec passion la brigade du restaurant La Brezza.
« La naissance de ma vocation date des premières occasions que j’ai eu de cuisiner pour les autres dans ma ville natale. C’était en 2007, si ma mémoire est bonne. Bon nombre de chefs m’ont motivé et inspiré. Depuis que j’ai constaté que je pouvais faire plaisir avec mes recettes, je dirais que je confectionne chacun de mes plats avec soin et sincérité. C’est un rêve pour moi d’élaborer des créations ou au moins de faire découvrir des saveurs. »
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