Act 5
Cuisine moderne raffinée
Notre restaurant Act 5 sait mettre ses plats à l’honneur. Le service de chacune de nos spécialités s’accompagne d’une mise en scène élaborée. Dégustez une cuisine contemporaine préparée à partir d’ingrédients de saison, dans une atmosphère haut de gamme et agréablement conviviale.
Restaurant info
- 18 h - 22 h 30
- €€€
- Ambiance décontractée
- 1 salle privative
- 76 couverts à l’intérieur
- 28 couverts à l’extérieur
- Menu enfants
Vivez de délicieuses expériences
Au Centara Reserve Samui, le Chef exécutif Christopher John Patzold supervise les expériences culinaires extraordinaires de ce luxueux complexe, et notamment les fruits de mer frais du bar-restaurant de la plage Salt Society, les tapas thaïes contemporaines du Sa-Nga, la grande cuisine moderne de l’Act 5, The Terrace, nos plats réconfortants ainsi que notre sélection personnalisée de spécialités maison. Avant de rejoindre le Centara Reserve Samui, Chris travaillait à l’Hôtel Amanyara dans les Caraïbes, et avant cela au Four Seasons Resort.
Au cours de son illustre carrière s’étendant sur plus de trois décennies, Chris a également travaillé dans de grands restaurants de son Australie natale, ainsi qu’aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Suisse et aux Bermudes, notamment les restaurants Joe Allan de New York et de Londres.
Pendant son temps libre, Chris aime partir à l’aventure et cultive une passion pour les grosses cylindrées, ainsi que pour les courses de motocross.
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